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Resumen de lo que hemos comentado hasta aquí con respecto a este fruto del noni (Morinda citrifolia). 
Recordarles que se encuentra a lo largo del Pacífico por un lado de Norte a Sur América y por el otro lado Australia y Asia.
Es un fruto de forma ovoide, con la superficie irregular en color amarillento o blanquecino, que contiene muchas semillas, […]

Sabrosa y nutritiva, la lechuga se consume fresca en ensaladas, aporta al organismo hierro, algo de calcio, potasio, magnesio, fibras, provitamina A y mucha vitamina C, que se encuentra en más cantidad en la lechuga romana.

Al ser su mayor componente el agua, su utilización es importante como diurético. No contiene calorías, por lo tanto no engorda siendo recomendada para quienes […]

El repollo así como todas las hortalizas de hojas verdes reducen la posibilidad de tener enfermedades cardiovasculares y contraer cáncer, asimismo alarga la vida, tanto en calidad como en cantidad.

El repollo es un aliado contra el estrés. La ayuda que proporciona al reducir el cáncer, se debe a los fitoquímicos y a los glucósidos que están presentes en todas las crucíferas, y es […]

Sobre la albahaca hay mucho que decir, ya en posts anteriores hemos incursionado en el tema, hoy comentaremos sobre las partes de ella que son más utilizadas.

Partes de la planta utilizadas
Solamente se usan las hojas frescas o secas. Ya habíamos mencionado que es cuando están en crecimiento es cuando son más aromáticas, cuando mide aproximadamente 20 ctms. […]

Planta originaria de la India. Llega a tener 60 cm. de alto, pero cuando es joven de unos 20cm es cuando es más aromática. De flores pequeñas y blancas.

Se conocen 40 tipos de Albahaca, los más utilizados son:

Albahaca Anís(O.B. anise): sabe a anís un poco amargo. Se usa en el Sudeste Asiático.

Albahaca Africana (O.B. african blue): sabe a pimienta y […]

Originaria de la India, sagrada por el Vishnú y muy utilizada en la cocina mediterránea de Grecia, la Provenza francesa y en Italia, además en boga en los últimos años en la cocina Vietnamita y Tailandesa.

Con sabor picante y huele un poco a menta y regaliz. Se utiliza en la cocina con mucha variedad de alimentos: en […]

Muy utilizado en la cocina italiana, su nombre científico Origanum majorana y O.vulgare.

En Italia y España crece silvestre en las colinas y montañas, crece practicamente en todos los climas y terrenos.
Y que tiene de extraordinario esta planta?
Casi todos la hemos consumido espolvoreada en la pizza y como condimento a otras comidas, pero realmente su principal […]

Como hemos estado resumiendo hay plantas que con sus aromas engalanan una estancia de la casa, en aromaterapia ayudan en el tratamiento de una enfermedad, en cosmética se utilizan en perfumes, cremas, además de insecticidas y purificadores de ambiente, entre otros usos.

Hoy haremos espacio para conocer aquellas que dan aroma a las comidas, que hacen la diferencia de […]

Planta aromática muy utilizada en la cocina mediterránea, originaria de las regiones bañadas por ese mar. Fantástico condimento que realza el sabor de las comidas.

Su nombre científico es Rosmarinus officinalis. Llega alcanzar hasta más de dos metros de altura.
Entre sus propiedades encontramos que tiene efectos estimulantes y tónicos, ayuda a superar las afecciones del hígado, […]

 Del jazmín se extraen aceites esenciales muy utilizados en perfumería y en aromaterapia.

Se conocen dos variedades de esta especie:
· La caducifolium: con flores de pétalos libres y separados, que al envejecer y se cae.
· La persistenflorum: sus flores de pétalos traslapados entre sí, que cuando envejece permanece adherida a la planta.
· En cosmética se utilizan diferentes partes de la […]